# cd /usr/local/rbenv/plugins
# git clone git://github.com/jf/rbenv-gemset.git

# rbenv gemset create 2.5.1 hoge

確認

# rbenv gemset active
no active gemsets

まだActiveになっていない

# rbenv gemset init hoge
または
# echo >.rbenv-gemsets hoge

確認

# rbenv gemset active
hoge global

# rbenv gemset 2.5.1 hoge
deleted hoge from 2.5.1